豆腐作り体験

地元産の大豆を使い良質な水に恵まれた里山で豆腐作り。

良質な水に青豆を浸します。ミキサーにかけた大豆を煮た後布で絞り、豆乳と

おからにします。豆乳ににがりを加えた豆乳が固まれば大成功？

豆から豆腐になるまでの過程をじっくりと楽しく体験してみませんか。